善性導師講述/編輯部整理
許多人一聽到學佛就馬上聯想到“吃素”，彷彿不吃素就不能學佛，或者學佛就必須吃素，因此讓很多人躊躇不前。其實佛教並沒有規定非吃素不可，像西藏密宗，他們幾乎都吃葷，還是有那麼多人成就。所以應把重點擺在「修行」上，就是吃什麼東西，對你的修行上會比較有幫助。
放下妄想執著比吃什麼還重要
問：佛乘大法如此殊勝，但有些人卻認為本門沒有吃素的規定，他就不願意進來修學，我們應該如何引導他呢？
善性導師回答：
吃葷、吃素，一直是長久以來的問題。譬如說密宗(密乘)，因為西藏氣溫低，蔬菜非常少，在以前只有貴族吃得到，如果不吃葷的話可能早就餓死了，所以還要看所處的環境有沒有吃素的條件。
再者，看你的起心動念，就是你吃葷、吃素和貪、瞋、癡、慢、疑有沒有關係？ 佛陀在經典裡面講過，一個人能不能解脫的重點在哪裡呢？在於你有沒有「妄想執著」，而不是在於你吃什麼東西；也就是說，吃東西的時候，你的心態是什麼？你的思想觀念是什麼？假設你充滿了貪、瞋、癡、慢、疑，那麼你吃什麼東西都不可以；假設你沒有貪、瞋、癡、慢、疑，你吃什麼東西都可以。否則為什麼西藏密宗，他們幾乎都吃葷，還有那麼多人成就呢？
現在藏密反而吃素的人多了，因為生活條件改善了，很多都來到臺灣、美國等地，這些地方就有吃素的環境。有很多學佛的人為了符合學佛的人的心態，所以也都改吃素了。
掌握修行、孰輕孰重
佛陀在《楞伽經》、《楞嚴經》、《梵網經》裡談到吃素的問題，雖然這些經典建議我們要吃素，但整部經典裡談到要吃素的地方，其實很少。以九千多卷佛經來講，談到吃素的部分占非常之少，既然那麼重要，為什麼談得那麼少呢？各位想一想就知道了。談最多的就是最重要的，那麼我們佛堂談最多的是什麼呢？「去習氣、修德大」，這個最重要。所以輕重緩急要拿捏好，要能夠掌握問題的重點。
當然不可否認，葷的食物能量比較強，但是濁氣也比較重。現代科學也談到紅肉最好少吃，因為濁氣比較重，但是能量特別強；素的食物濁氣比較輕，但是能量比較弱。
從修行的角度來決定應吃什麼
所以，要衡量個人不同的狀況，來決定到底吃些什麼，像我個人吃素就沒有辦法吃得很健康。假設在座有吃素很多年經驗的人，或對這方面有研究的人就會了解，我可能是因為身體裡面缺乏一種「酶」，所以沒有辦法把植物性蛋白質，轉化為動物性蛋白質，像這種情形就不見得適合吃素。所以，我們比較建議把重點擺在「修行」上，就是吃什麼東西，對你的修行上會比較有幫助。
當年密勒日巴尊者到山上去修行，無論怎麼修都修不起來，為什麼呢？因為營養不夠。有一天，因緣際會碰到他的妹妹，倆人多年沒見，妹妹看到他非常的高興。因為他吃蕁麻裡面的那個心，所以全身都變成綠色的，妹妹看他瘦得皮包骨，就趕緊供養他一鍋食物；剛才講過，西藏那地方蔬菜是很少的。他吃了那鍋食物以後，當天晚上修行就起了很高的覺受。所以，以修行的角度，要看自己需要或適合什麼樣的食物、能量，再來做決定。